官網文稿

歲末年終，今日(2/7)慈濟新竹靜思堂張燈結綵，充滿新年的歡樂氣氛，「冬令發放暨圍爐」席開四十八桌，邀請照顧戶與居家關懷戶齊聚一堂。歡歡喜喜上菜囉！「口說好話、心想好意」，每上一道佳餚前祝福語，志工們發揮巧思，將每道佳餚擺得像藝術品，不輸五星級餐廳國宴，「三陽開泰」、「粒粒眾生恩」、「大愛無邊」、「吉祥如意」、「歡喜團圓」、「大吉大利福滿堂」，每道佳餚都充滿著年味名。志工們以「感恩、尊重、愛」的恭敬心陪伴，讓照顧戶在身、心、靈方面都獲得依歸。

◎上菜擺設法入味

東區師兄、師姊承擔生活組，上菜前擺盤工作氣氛緊張，為的是今天需提供五百份佳餚，每位志工速度很快，舉手投足間藉事練心，考驗著團隊的合和互協。師兄、師姊們發揮巧思，將每道佳餚擺得像藝術品，不輸五星級餐廳國宴，蔡堅印師兄表示，做菜除了好吃，還要注重衛生、美觀，要讓人看了都很想吃。

「不能這樣擺!要一圓、二圓、三圓，擺得像孔雀開屏一樣美美的，心量要大!」被指正的八十三歲彭楊金玉師姊笑著說：「多學習，心中歡喜接受，感恩他。結束還要洗五百個碗，沒有洗過那麼多碗，十幾年應該有這麼多吧!」

高齡八十二歲的陳林幼師姊，把握參與每一次活動，在緊張氣氛中處事泰然，臨危不亂，靠著多年的經驗，仔細做最後檢查，清點每道菜是否有五十份數量，讓在場的師兄師姊都覺得家有一老如有一寶。

事前準備，擺盤、排桌子、擺碗筷、上菜，事後處理，收碗、洗碗、洗鍋、碗、盤子、筷子…等等，每個步驟都必須事先安排好。劉金蓮師姊表示，用餐也是一種人文，一桌坐十人，要十個碗、十雙筷子，筷子擺放位置和上菜要順時針方向展開，象徵著立體琉璃同心圓，大家合和互協，分組不分心做慈濟事，營造家的感覺，讓照顧戶們感到溫馨與尊重。

◎靜思資糧人人愛

除了發放之外，也舉辦義診、義剪，還有兒童區、書畫區以及靜思資糧區；靜思資糧分享素食點心，志工發揮巧思，用香積飯、五穀粉、薏仁粉、蓮藕粉、生機果仁、麻芛餅，呈現四道美味可口的同心餅、海苔福壽司、福慧堅果糕、握壽司。趙玉葉表示，為了保持食物鮮度與衛生，凌晨五點先將香積飯悶熟，做出好吃又美觀的食物，對品嘗者也是一種尊重。

最受歡迎的是香積飯加上蒟蒻和咓沙米做成握壽司，哥哥和第一次參加慈濟冬令發放的弟弟說：「這是素食啦!」第一次吃這麼清淡又好吃的「握壽司」，感覺跟葷食沒有差異。從小罹患腦性麻痺患者李先生最喜歡握壽司，喜歡吃鮮蝦加咓沙米，但答應陪伴志工陳碧茹不再吃葷了，因為吃肉排尿會有血，脖子會痛且答應師姊的事情，說到就要做到。

◎志工陪伴走出低潮

會眾沈女士逢人臉上總是笑嘻嘻，品嚐靜思資糧DIY「海苔福壽司」直呼好好吃!曾因精神疾病進出醫院三次，服安眠藥自殺，送進加護病房二十四天，她說：「在家無法開火動刀煮食三餐，因為家人害怕我又自殺，都是靠大嫂和慈濟志工來供應三餐。我的命是慈濟救的，現在住的房子，孩子註冊費，也是靠慈濟幫忙，現在每天到環保站做環保，還參加社區讀書會，師兄、師姊們沒有唾棄我！對我祝福滿滿，他們都是我的貴人，帶著我走出來，讓我看見人生希望。」

帶著兩個小孩的會眾，因工作壓力加上經濟重擔，導致腦神經衰弱，每天得服多種藥才能入睡，他說：「師兄、師姊們長期陪伴開導，現在我可以載小孩上下學，幫忙整理家務，過年後可以上班，為了小孩和妻子，不再像以前會想東想西，因為師姊說我是一家之主，用『我很棒！非常棒！』鼓勵自己。」

志工們以「感恩、尊重、愛」的恭敬心，一一將物資送給照顧戶，看到他們滿足的笑容，讓照顧戶在身、心、靈方面都獲得依歸。今日藉由多項活動的引導，啟發照顧戶的善念，在藉此引導他們共同加入大愛行列。圖左 ： 蔡堅印師兄(中)指導八十三歲彭楊金玉師姊(右)擺盤「心量要大!」[攝影者：何明欽]
圖右 ： 八十二歲的陳林幼師姊(右一)把握參與每一次活動，在緊張氣氛中處事泰然，臨危不亂，靠著多年的經驗，仔細做最後檢查，清點每道菜是否有五十份數量。[攝影者：何明欽]圖 ： 為了身體健康，說到就要做到，李先生(左)答應陳碧茹師姊(右)不再吃葷了。[攝影者：郭逸青]