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享受品茶、賞花樂趣　慈濟護專舉辦花藝、茶藝研習會

【朱書瑩／慈濟護專報導】為提供全校敎職員，在繁忙工作之餘陶冶身心，享受品茶、賞花的樂趣，慈濟護專人文室於十一月底起，舉辦系列茶藝及花藝研習會，吸引了不少敎職員熱烈參與。

花藝研習會邀請劉美吟及王國忠老師蒞臨指導，研習時間在十一月二十五日及十二月九日下午，共計兩次四小時。劉美吟老師是位聞名的插花老師，近年來，跟隨證嚴上人，將花道與上人之話語融會貫通，深深體會花道精神的精義，在課堂上，除了敎學員如何插花之外，也傳授學員花道的精神。

劉老師在課堂中表示，花道的精神是－－以和為貴，順應自然，積極進取，相互禮讓，能捨才能得，她進一步指出，因為花生長需要空間，在一盆花中，若每枝花爭相生長，就會因為生長空間不足，使花瓣自然掉落，這時，只有捨掉部分花枝，才可能讓花盆中的花枝繼續生長，處處印證人生哲理。

參加花藝研習班的敎職員共有十二位，這次的上課內容是以製作聖誕花圈為主，花材中的雲龍柳很難彎成圓圈，大多數學員無法掌握要領，但在老師的指導及自己用心的學習下終於完成，一位學員興奮地表示，今年的聖誕節，家中的孩子一定特別高興，因為除了爸爸扮演聖誕老人外，還有媽媽做的花圈。

在課堂中，雖然他們插花的動作不太熟練，但仍然顯得興趣高昂，多位學員在課後表示，希望上課的時間能夠延長，讓他們可以學的更多。

茶藝研習會則是邀請蘇袖慧老師指導，除了敎學們品茶、泡茶方法外，也敎授茶的文化，中國茶史等。研習時間自十一月十八日至明（八十四）年元月六日，共計五次十小時。

蘇老師認為。泡茶是一種生活藝術，可以自然提昇心性修養；茶道的精神，就是藉由品茶本身的享受做為媒介，促進人與人之間的溝通，也藉由泡茶的形式與技巧，讓學員培養優雅的氣質及禮敬的涵養。

她在課堂中表示，喝茶前應先吃顆糖果，藉糖果中的乳脂肪和甜度保護胃；喝茶時，則不可吃茶食，因為茶可以開發舌的多種味覺，若是一邊喝茶一邊吃茶食，就嚐不出茶的味道；等喝完茶後才是吃茶食的最佳時機，此時，不但能吃出茶食的味道，而且可以平衡因喝茶而升高的鹼值。

參加茶藝研習班的學員約有四十位，包括護專的張芙美校長及其夫婿陳尚志老師，學員們在上課時皆表現出濃厚的學習興趣，當老師分別泡好十種不同的茶，請大家聞香，品嚐時，大家都非常用心地參照講義品嚐，以瞭解自己比較喜歡和合適的茶，如果分辨不出是那種茶時，則一口又一口地品嚐，希望充分瞭解不同茶種的特殊滋味。

接著，蘇老師解說每一種茶葉的特性，當她說到「鐵觀音」代表剛猛，通常較受男性及女強人所喜愛時，立刻有人說，張校長一定最喜歡「鐵觀音」，原本在旁認眞聽講的校長，連忙搖手否認，並且微笑表示，她才不喜歡剛猛的「鐵觀音」，她最喜歡的是代表浪漫的「白毫烏龍」，引起哄堂大笑。

在喝完代表送客的「普洱茶」後，課程於晚間九時結束，課後學員們共同幫忙收拾琳瑯滿目的茶具，充分發揮慈濟人分工作的精神。